Author: admin

CỎ RAU TRAI VÀ CÁC CÔNG DỤNG THẦN KỲ CỦA CỎ RAU TRAI

Thiên nhiên luôn mang đến cho chúng ta rất nhiều điều kì diệu. Một trong những điều kì diệu đó là khả năng chữa bệnh không ngờ từ những loại cỏ dại, điển hình là cỏ rau trai. Đông y đã nghiên cứu và chứng minh những lợi ích kì diệu của cỏ rau trai đối với sức khỏe con người như giải nhiệt, chống viêm, tiêu sung, giảm độc,… Vậy cỏ rau trai là gì? Cỏ rau trai còn có tác dụng nào khác không? Bài viết dưới đây sẽ giải đáp tất cả những thắc mắc trên của bạn.

Cỏ rau trai là gì?

cỏ rau trai

Bạn có thể dễ dàng tìm thấy cỏ rau trai ở những nơi đất ẩm và ở các tỉnh đồng bằng, miền núi.

Cỏ rau trai – có tên khoa học là Commelina Communis – là một cây thân thảo hàng năm trong họ rau trai. Trong dân gian, cỏ rau trai còn được biết đến với tên rau trai ăn, cỏ lài trắng hoặc rau trai thường. Bạn có thể dễ dàng tìm thấy cỏ rau trai ở những nơi đất ẩm và ở các tỉnh đồng bằng, miền núi.

Cỏ rau trai thường có thân cao khoảng 25 – 50cm, lông mềm và thường phân nhánh theo hướng ngả xuống. Rễ của cây ở dạng sợi và mọc ở đốt cây. Lá của cỏ rau trai có hình ngọn giáo, be ở gốc dài 2 – 10cm, rộng 1 – 2cm và không có cuống lá.

Hoa của cỏ rau trai có màu xanh lơ, gồm những lá bắc dạng mo và bao quanh nhìn tổng thể như con trai. Trong mỗi mo như vậy sẽ có 2 hoa, hoa có 3 lá đài màu xanh và 3 cánh hoa màu xanh lơ. Hoa cỏ rau trai thường nở vào tháng 5 và tháng 9, quả thì chin vào tháng 6 và tháng 11.

Phân bổ của cỏ rau trai

Cỏ rau trai là loại thực vậy thuộc Chi Thài Lài (Commelina) – thường phân bổ ở phần lón Đông Á và các bộ phận phía Bắc khu vực Đông Nam Á. Tùy vào từng địa điểm phân bổ mà cỏ rau trai có những tên gọi khác nhau, điển hình như tại Trung Quốc, cỏ rau trai có tên gọi là vazhicao “cỏ chân vịt”. Còn tại Nhật Bản, cỏ rau trai còn được gọi là tsuyukusa “sương thảo mộc”.

Bên cạnh đó, có một vài loại rau trai khác như rau trai trắng (Commelina Benghalensis) lại phân bổ ở Đông Nam Á và khu vực Châu Phi và được người dân sử dụng như một loại rau ăn lá trong các bữa ăn hàng ngày.

Công dụng của cỏ rau trai

Cỏ rau trai có rất nhiều công dụng hữu ích cho sức sức khỏe cũng như đời sống canh tác nông nghiệp thường ngày. Tại vùng Nam Bộ, cỏ rau trai được xem là loại cỏ dại và mọc ở khắp nơi nên được nông dân ưa chuộng làm thức ăn chăn nuôi. Thông thường, nhà vườn sẽ sử dụng thân lá rau trai xanh và bằm nhuyễn để làm thức ăn cho thỏ, dê, gà, vịt, lợn và cá.

Rau trai tuy là một loại cỏ dại nhưng bạn hoàn toàn có thể sử dụng để làm rau ăn. Bạn chỉ cần lặt thân và lá non của cây và xào lên hoặc luộc để nấu canh đều được. Bên cạnh đó, thân và lá rau trai còn được dùng làm nhiều bài thuốc quý để chữa các chứng bệnh thường gặp và bồi bổ sức khỏe.

Ngoài ra, đặc biệt hơn, khi viếng thăm một số vườn cây ăn trái ở huyện Châu Thành – tỉnh Tiền Giang, chúng ta có thể thấy nhiều chủ vườn đều trồng cỏ rau trai trong vườn cam quýt. Khi hỏi lý do, nhiều chủ vườn cho biết vì cỏ rau trai có tác dụng giữ ẩm cho vườn trong mùa khô, giúp chống xói mòn trong mùa mưa và cung cấp thêm nhiều chất mùn để cải tạo đất. Vào những mùa mưa, cỏ rau trai còn hút nước trong vườn nên giúp chống úng đất và úng rễ cây cam, quýt.  Và cỏ rau trai còn là nơi cư trú của nhiều loại côn trùng có ích, vi sinh vật có lợi cho cây trồng.

Các bài thuốc từ cỏ rau trai

tác dụng cỏ rau trai

Cỏ rau trai có thể được dùng ở dạng tươi và khô dùng để chữa các bệnh cảm cúm, đường hô hấp nhiễm khuẩn, viêm họng

Trong Đông y, cỏ rau trai có tính hàn, vị ngọt nhạt nên có tác dụng giải nhiệt, kháng sinh – chống viêm, tiêu sưng, lợi tiểu. Cỏ rau trai có thể được dùng ở dạng tươi và khô dùng để chữa các bệnh cảm cúm, đường hô hấp nhiễm khuẩn, viêm họng, viêm a – mi – đan cấp, viêm đường tiết niệu…Tuy nhiên, có một kiêng kỵ là những người tỳ vị hư hàn không nên dùng cỏ rau trai trong bữa ăn cũng như điều trị bệnh.

Dưới đây là một số bài thuốc tiêu biểu từ cỏ rau trai mà bạn có thể áp dụng ngay tại nhà:

Chữa trị phong thấp: Bài thuốc này cần 40g rau trai, 40g đậu đỏ và 800ml nước nóng. Rau trai cắt khúc, đậu đỏ ngâm nước trong 15 phút rồi cho tất cả vào 800ml nước nóng để ninh cho nhừ. Khi hỗn hợp đã nhừ, bạn đun tiếp lửa nhỏ trong 15 phút, cho thêm chút đường và dùng như món ăn bình thường. Mỗi liệu trình muốn có hiệu quả, bạn phải ăn đều trong 5 đến 10 ngày.

Chữa trị viêm họng: Muốn chữa trị viêm họng từ cỏ rau trai, bạn cần 30g rau trai tươi, cắt khúc và đun với 750ml. Quan sát đến khi nước sắc lại còn 200ml thì nhấc xuống và đổ vào bình, chia làm 2 lần uống trong ngày. Bạn nên dùng liên tục trong 5 ngày để có kết quả điều trị tốt nhất.

Chữa mụn nhọt sưng và chưa vỡ mủ: Bạn đem rau trai tươi đi rửa sạch, giã nát với chút rượu nóng. Sau đó, đem hỗn hợp đắp vào chỗ đang sưng đau và băng kín lại trong 2 giờ. Mỗi ngày chỉ nên đắp một lần để mụn nhọt sưng từ từ lặn xuống.

CÁCH PHA SOCOLA NÓNG VÀ LÀM SỐT SOCOLA ĐƠN GIẢN TẠI NHÀ

Chocolate từ lâu là một món ăn quen thuộc và không thể thiếu đối với các fan hảo ngọt. Chocolate cũng được mệnh danh là thứ nguyên liệu hấp dẫn nhất hành tinh, vì nhờ chocolate mà biết bao món ăn ngon được chế biến nên. Hơn thế nữa, chocolate còn được các giới khoa học và y học công nhận có tác dụng chữa bệnh tâm lý, giúp xua tan đi căng thẳng, giảm đi các tâm trạng đau buồn và u uất của bệnh nhân. Từ mùi hương đến mùi vị, tất cả đều đánh thức các giác quan của bạn và mang đến cho bạn nguồn năng lượng dồi dào và tâm trạng vui tươi. Bài viết hôm nay sẽ hướng dẫn bạn cách pha socola nóng và làm sốt socola ngon không cưỡng. Nào cùng bắt tay vào làm nhé!

Cách pha socola nóng và làm sốt socolaChocolate cũng được mệnh danh là thứ nguyên liệu hấp dẫn nhất hành tinh

Những ai là tín đồ chocolate chắc đều biết đến sự trái ngược của vị đắng chuếnh choáng của chocolate đen và sự ngọt ngào mê đắm của chocolate trắng. Chính vì sự đối lập thú vị này, chocolate luôn được ưa chuộng để chế biến trong các món ăn, món ngọt lẫn món mặn như bánh chocolate truyền thống, gà quay rưới sốt chocolate, truffle gan ngỗng bọc chocolate huyền thoại,…

Socola nóng là một thức uống không còn xa lạ với chúng ta. Đây vốn dĩ là thức uống của giới quý tộc thời xưa. Hãy thử tưởng tượng những cô thiếu nữ quý tộc nhẹ nhàng yêu kiều thưởng thức socola nóng khi trời trở lạnh – một hình ảnh quá quen thuộc vào những năm thâp niên 20 – 30. Tùy theo khẩu vị mà bạn có thể cho thêm nhục đậu khấu, tiêu hoặc ớt vào thức uống. Một sự phối hợp rất tuyệt vời!

Nguyên liệu chuẩn bị

Cách pha socola nóng và làm sốt socola rất đơn giản với các nguyên liệu cần có sau:

  • 10g chocolate nâu (hoặc chocolate nutella).
  • 240ml sữa tươi nóng.
  • Kem tươi.

Đối với sốt socola, bạn sẽ cần:

  • 100g đường trắng.
  • 33g bột cacao không đường.
  • 120ml sữa tươi không đường.
  • 28 gram bơ.
  • Muối.

Cách pha socola nóng và làm sốt socola

Cách pha socola nóng và làm sốt socolaChỉ vài bước đơn giản là bạn đã có ngay ly socola nóng thơm ngon

Để làm được món socola nóng yêu thích, bước đầu tiên, bạn cần đặt chảo lên bếp và đổ ¼ lượng sữa tươi chuẩn bị sẵn vào chảo. Cho thêm 2 muỗn chocolate vào sữa tươi và khuấy đều, để lửa đun sôi ở mức vừa. Tiếp theo, bạn đánh chocolate cho đều tay với sữa tươi cho đến khi chocolate được tan chảy hoàn toàn và hòa cùng sữa. Đổ tiếp phần sữa tươi còn lại vào và khuấy đều tay, khi thấy hỗn hợp sủi bọt thì tắt bếp. Cuối cùng, cho hỗn hợp vào cốc và thêm kem tươi lên trên, có thể rắc thêm các topping tùy chọn yêu thích như socola hạt, kẹo marshmallow, kẹo dẻo cho thêm nhiều màu sắc.

Chỉ vài bước đơn giản là bạn đã có ngay ly socola nóng thơm ngon, nhưng thức uống này sẽ tuyệt vời hơn nữa nếu bạn kết hợp với sốt socola. Cách làm sốt socola vô cùng dễ dàng nhé và bạn sẽ có ngay sốt socola thơm ngon trong vòng 5 phút.

Đầu tiên, bạn hãy trộn các nguyên liệu đã chuẩn bị như đường, bột cacao, muối vào với nhau. Công đoạn tiếp theo là nung chảy bơ và sữa tươi. Khi bơ và sữa tươi đã nóng, bạn cho bột cacao đã được trộn với đường và muối vào. Dùng cây đánh trứng và khuấy cho đều tay hỗn hợp trên cho đến khi sôi. Tiếp tục để lửa nhỏ khoảng 2 phút và vẫn duy trì khuấy trong suốt thời gian này nhé. Sốt socola khi nóng sẽ không thể sệt ngay nên bạn đừng quá lo lắng. Cuối cùng cho sốt vào chai hoặc lọ thủy tinh và bảo quản trong tủ lạnh.

Để thức uống socola nóng trở nên thơm ngon hơn, bạn hãy cho thêm một chút sốt socola đã chế biến lên trên bề mặt của kem tươi

Để thức uống socola nóng trở nên thơm ngon hơn, bên cạnh những topping yêu thích, bạn hãy cho thêm một chút sốt socola đã chế biến lên trên bề mặt của kem tươi. Wow, vậy là bạn đã hoàn tất món thức uống vừa ngon vừa dinh dưỡng và tốt cho sức khỏe nhé! Hết sức đơn giản phải không nào! Ngoài ra, bạn cũng có thể kết hợp ăn trái cây chấm với sốt socola, một kết hợp vừa táo bạo mà cũng rất thú vị đấy!

Trên đây là hướng dẫn bạn cách pha socola nóng và làm sốt socola đơn giản ngay tại nhà. Đây là món ăn tuyệt vời giúp bạn nạp ngay năng lượng và giúp cải thiện tâm trạng đáng kể giữa những bộn bề lo toan trong cuộc sống. Đã đến lúc bạn hãy tự tưởng cho bản thân một ly socola nóng hổi thơm ngon ngay hôm nay!

CACH TRONG RAU MA TAI NHA

Rau má là loại rau có tính mát, giúp thanh nhiệt giải độc, chống oxy hóa hiệu quả nhờ hàm lượng vitamin, chất xơ và các vi lượng tốt cho sức khỏe. Ngoài ra, rau má còn có lợi cho những bệnh nhân bị gan và tim mạch. Nhờ những lợi ích trên mà rau má rất được nhiều người ưa dùng và cách trồng rau má tại nhà rất đơn giản. Dưới đây là tất tần tật bí kíp từ A tới Z giúp bạn cach trong rau ma nhanh chóng và chất lượng. , bạn nên xem tại vuonrauthuycanh.weebly.com để tham khảo nhiều kiến thức hay về cách trồng rau sạch tại nhà.

Tuy rau má là loại rau chứa nhiều giá trị dinh dưỡng nhưng rất dễ bị phun thuốc kích thích mọc nhanh nên khi mua rau má ở chợ, bạn cần phải cẩn trọng để tránh mua phải loại rau nhiễm thuốc kích thích.

Tổng quát về rau má

cach trong rau ma

Rau má là loại rất nhạy cảm với thời tiết

Rau má là loại rau phổ biến trong đời sống người Việt. Về phân loại, rau má được chia làm 2 loại là loại phổ thông và rau má mỡ. Rau má phổ thông là loại có lá tròn lớn, lá mỏng, vành lá có răng cưa và gai nhỏ. Ngược lại, loại râu má mỡ là loại có lá lớn và thân dày hơn loại phổ thông.

Khác với các loại rau khác, rau má là loại rất nhạy cảm với thời tiết, đặc biệt là gặp điều kiện trời khô hạn, nắng nóng hoặc mưa nhiều. Những điều kiện thời tiết thay đổi khắc nghiệt như thế này sẽ khiến cho năng suất của rau má giảm đáng kể. Chính vì thế, nhiều nhà vườn đã đúc kết ra kinh nghiệm thời điểm trồng rau má thích hợp nhất là vào cuối mùa mưa.

Hơn thế nữa, rau má là loại thực vật ưa sáng nên để cách trồng rau má tại nhà hiệu quả là bạn hãy lựa những nơi có nhiều ánh sáng. Vì có thân bò sát mặt đất nên bạn có thể trồng rau má trong các thùng xốp, chậu hoặc trồng tại đất vườn.

Đất trồng rau má như thế nào là tốt?

cach trong rau ma tai nha

Cây có khả năng thích nghi sinh trưởng trên nhiều loại đất khác nhau, tốt nhất là loại

đất thịt pha cát, đất tơi xốp hoặc đất phèn

Mặc dù rau má ưa nắng và khá nhạy cảm với thời tiết nhưng cây có khả năng thích nghi sinh trưởng trên nhiều loại đất khác nhau, tốt nhất là loại đất thịt pha cát, đất tơi xốp hoặc đất phèn. Đây là những loại đất giúp rau má sinh trưởng nhanh và cho năng suất cao, hiệu quả.

Để làm đất trồng rau má tốt nhất là bạn cần cày đất cho tơi xốp, dùng vôi rắc lên, tưới chút nước để giữ ẩm và phơi đất để diệt mầm bệnh có trong đất. Trước khi gieo trồng, bạn hãy bón phân lót và các phân hữu cơ như phân đạm, lân, kali để tăng độ dinh dưỡng cho đất, tạo môi trường sống cho cây phát triển khỏe mạnh.

Tiếp theo, hãy lấp đất lên luống hoặc thùng xốp, nhưng nhớ lấp thấp hoặc cao vừa đủ để giúp thoát nước và cây không bị úng. Bạn hãy nhớ làm thêm rãnh nhỏ giữa các liếp để dẫn nước cho cây. Còn nếu bạn trồng rau má ở thùng xốp thì nên đục lỗ dưới đáy thùng và kê lên cao để đất không bị ngập nước, trồng cây đạt hiệu quả cao.

Cách trồng rau má thế nào cho đúng?

cach trong rau ma trong chau dat

Trong điều kiện thời tiết lý tưởng và hạt giống khỏe mạnh,

chỉ cần 1 tuần là hạt rau má sẽ nảy mầm.

Trong hướng dẫn các cách trồng rau má đúng cách, chúng ta cần theo 4 bước sau: Gieo hạt, Tưới nước giữ ẩm, Lấp đất, Tưới phun và Chăm sóc, Chi tiết các bước như sau:

  • Bước 1: Thông thường trong các quy trình trồng rau khác bạn cần phải ngâm hạt giống vào nước, tuy nhiên hạt giống rau má nảy mầm tốt nên bạn chỉ cần gieo trồng trực tiếp xuống đất là được.
  • Bước 2: Sau khi đã gieo trồng hạt giống rau má xuống đất, bạn nên tưới một lớp nước để tạo độ ẩm cần thiết cho đất trồng. Tiếp đó, dùng cọc để rạch từng hàng thẳng và giữ cho các hạt giống không mọc lộn xộn.
  • Bước 3: Bạn trộn kỹ đất với tro trấu rồi lấp một lớp mỏng lên hạt giống đã gieo trồng để tăng thêm chất dinh dưỡng, tạo ra môi trường sinh trưởng tốt nhất cho cây.
  • Bước 4: Cuối cùng, bạn tưới phun nước lên mặt đất vừa gieo để giữ độ ẩm vốn có. Trong vòng 3 ngày đầu sau khi gieo trồng, bạn nên phủ rơm lên đất để tránh ánh nắng quá gắt chiếu rọi vào đất trồng và hạt giống khiến hạt không nảy mầm được. Bạn che phủ đất trong 2 ngày rồi tháo ra, để hạt tự nảy mầm đón sáng như bình thường.
  • Bước 5: Trong điều kiện thời tiết lý tưởng và hạt giống khỏe mạnh, chỉ cần 1 tuần là hạt rau má sẽ nảy mầm. Lúc này, bạn cần chăm sóc cây cho kỹ bằng cách tiến hành tưới nước 1 ngày 2 lần vào sáng và chiều mát. Ban trưa hãy di chuyển cây vào chỗ có bóng râm, tránh nắng quá gắt làm chết cây.

Với các bước hướng dẫn cách trồng rau má như trên thì các bạn có thể tiến hành trồng ngay tại nhà để có rau sạch và an toàn ăn hàng ngày. Bất cứ phản hồi nào về cách trồng hoặc có phương pháp chăm sóc nào tiên tiến, đừng quên chia sẻ cho mọi người cùng được biết nhé!

Chocolate marou giá bao nhiêu, bán ở đâu?

Chocolate Marou giá bao nhiêu và bán ở đâu?

Chocolate Marou ngon nhất giá bao nhiêu và bán ở đâu?

Chúng ta vừa khám phá qua những điều làm nên sự đặc biệt và hương vị thơm ngon khó cưỡng của chocolate Marou. Đến đây hẳn rất nhiều người tò mò không biết chocolate Marou giá bao nhiêu và bán ở đâu? Hiện nay, bạn có thể mua chocolate Marou tại chi nhánh đầu tiên của hãng nằm trên đường Calmette – Sài Gòn: quán café kiêm showroom trưng bày Maison Marou. Đến đây, bạn sẽ được tận mắt chứng kiến quy trình sản xuất ra “thanh chocolate ngon nhất thế giới” – danh hiệu được New York Times công bố dành tặng riêng cho Marou. Bên cạnh đó, những thực khách khi đến đây, vừa có thể nhâm nhi tách café nóng, vừa được nếm thử vị đắng đến mê mẩn của chocolate vừa được chia sẻ những bí quyết, những câu chuyện chưa bao giờ kể xoay quanh Marou.

Một tin vui nho nhỏ là chocolate Marou cũng đã xuất hiện tại Hà Nội – 91A Thợ Nhuộm. Như vậy là ở cả hai miền Nam – Bắc chúng ta đều có thể được thưởng thức “thanh chocolate ngon nhất thế giới” made in Vietnam này rồi đấy nhé! Tin tôi đi, giá tiền bạn bỏ ra cho chocolate Marou là hoàn toàn xứng đáng với chất lượng. Cùng bạn bè đến ngay Maison Marou và cho cả nhà biết cảm nhận của bạn thế nào nhé!

Chocolate luôn là món ăn rất được nhiều người yêu thích, đặc biệt là với những tín đồ hảo ngọt. Tuy phổ biến nhưng nhắc đến chocolate là chúng ta đều nghĩ ngay đến những thương hiệu danh giá và đắt đỏ đến từ Anh, Mỹ, Bỉ,… Không một ai ngờ rằng Việt Nam rồi sẽ có một loại chocolate khiến cả thế giới phải trầm trồ khen ngợi. Vậy mà chocolate Marou đã làm được điều đó! Cùng khám phá xem loại chocolate này có gì đặc biệt nhé!

Câu chuyện về thương hiệu chocolate Marou

Chocolate Marou giá bao nhiêu và bán ở đâu

Marou không đơn giản chỉ là một loại chocolate mà là một minh chứng

Việt Nam vẫn có thể tạo ra loại chocolate ngon nhất thế giới

Chocolate Marou được hai thanh niên trẻ tuổi đầy nhiệt huyết người Pháp sáng lập nên tại Việt Nam: Samuel Maruta và Vincent Mourou. Quyết định thành lập nên một thương hiệu chocolate tại Việt Nam – một đất nước không có truyền thống sử dụng cacao là một quyết định vô cùng táo bạo và liều lĩnh của hai chàng trai. Chia sẻ trong một bài phỏng vấn với tạp chí HCMcLife năm 2012, Vincent cho biết Marou không đơn giản chỉ là một loại chocolate mà là một minh chứng Việt Nam vẫn có thể tạo ra loại chocolate ngon nhất thế giới.

Có nền tảng là được khá nhiều cộng đồng người nước ngoài tại Việt Nam yêu thích, chocolate Marou dần phủ sóng sự có mặt của mình tại các nhà hàng, café và khách sạn sang trọng như Au Parc, Fanny, Une Journee A Paris, Zest Bistro,… Thuận theo thời thế, chocolate Marou tiếp tục xuất khẩu vươn ra thế giới. “70% lượng sản phẩm Marou làm ra là để xuất khẩu sang Bắc Mỹ, Úc, Nhật, Hàn Quốc và Châu Âu” nhà sáng lập Marou cho biết. Tính tới cuối năm 2014, với đội ngũ chỉ hơn 20 nhân viên và nhà máy hoạt động hết công suất, Marou đã sản xuất hơn 3 tấn socola để phục vụ cho thị trường trong và ngoài nước.

Điều gì đã làm nên vị ngon nổi tiếng và đặc trưng của chocolate Marou?

Chocolate Marou giá bao nhiêu?

Quy trình sản xuất socola khá phức tạp và hầu hết mọi thương hiệu đều sử dụng phương pháp bán thủ công – tự động hóa. Nguyên liệu chính của chocolate là cacao, bơ cacao và đường. Điều làm nên sự khác biệt cho chocolate Marou là quy trình sản xuất thủ công. Hơn thế nữa, vì ngay từ đầu Marou xác định phân khúc khách hàng là thị trường cao cấp nên nguồn cung đầu vào được lựa chọn vô cùng kỹ lưỡng. Việt Nam vốn dĩ không là một nước mạnh về nguồn cung cacao nên sau khi thu hoạch, những người nông dân buộc phải lên men và phơi khô thêm 7 ngày. Sau đó, họ mới đóng cacao vào bao và cả quy trình không hề có thuốc trừ sâu hay chất bảo quản.

Khi đã thu hoạch và lựa chọn ra những hạt cacao ngon nhất, công đoạn tiếp theo là tiến hành rang ở nhiệt độ 110 độ C, tách vỏ và xử lý thủ công. Kế tiếp, cacao sẽ được đưa vào 13 máy khuấy socola chạy suốt 48 giờ. Bước cuối cùng, chocolate sẽ được nghệ nhân chuyên nghiệp đổ vào khuôn tạo hình và đóng gói bằng tay.

Chocolate Marou bán ở đâu?

Hơn thế nữa, bên cạnh quy trình sản xuất và đóng gói hoàn toàn bằng thủ công, điểm làm nên sự khác biệt của chocolate Marou là khai thác tối đa ý nghĩa của cụm từ “Made in Vietnam” – một điều mà ít doanh nghiệp Việt Nam truyền thống nào làm được. Những mẫu hoa văn trên giấy gói Marou được lấy cảm hứng từ những mẫu hoa văn của Việt Nam và được vẽ tay tỉ mỉ. Màu giấy gói chocolate Marou là màu tự nhiên của vỏ quả cacao và nhà sản xuất sử dụng kỹ thuật in lụa truyền thống của người Việt để in nhãn hiệu lên bao bì. Khâu trưng bày sản phẩm cũng được Marou chăm chút không kém với các kệ nhỏ bằng tre, gợi nhớ đến yếu tố bản địa Việt một cách sâu sắc.

Tỷ lệ cacao được Marou phân loại theo địa phương và chia làm 6 loại chocolate khác nhau. “Đối với tôi, loại chocolate Marou này không chỉ đơn giản là một thứ ăn vặt, mà chất lượng của nó đã vươn đến tầm tinh hoa. Tôi mua tận 6 loại chocolate Marou khác nhau, được sản xuất từ các loại cacao có nguồn gốc từ nhiều khu vực tại Việt Nam, để có thể cảm nhận rõ ràng hơn sự khác biệt.” – cô Naoko Otsuka cho biết.

LÀM THẾ NÀO ĐỂ TRỒNG RAU NHÍP NGAY TẠI NHÀ?

Rau nhíp, hay còn được gọi là rau diếp cá, rau giấp cá, là một loại rau rất phổ biến ở Việt Nam, đặc biệt là các vùng miền Bắc. Rau nhíp là loại rau thơm, dễ trồng và sinh trưởng được ở bất cứ giai đoạn nào của năm, có thể vừa ăn sống vừa được dùng làm các bài thuốc quý chữa bệnh trông Đông Y. Hãy cùng tham khảo cách trồng rau nhíp ngay tại nhà vừa đơn giản vừa nhanh chóng ngay dưới đây nhé!

Rau nhíp là cây gì?

Rau nhíp cá, có tên khoa học là Houttuynia cordata Thunb, thuộc họ Lá giấp Saururaceae là một loại cỏ nhỏ và ưa chỗ ẩm ướt. Cây có rễ mọc ngầm ở dưới đất và mọc ở tại các đốt cây, thân cây mọc đứng và cao khoảng 40cm. Lá cây diếp cá có hình tim và nhọn ở phần đầu. Khi thu hoạch, bạn vò lá sẽ ngửi thấy một mùi tanh như mùi cá.

Phương pháp trồng rau nhíp (giấp cá)

Rau nhípRau diếp cá có thể sinh trưởng được quanh năm và ở nhiều loại đất

Để trồng được rau nhíp tươi ngon và an toàn, bạn cần chuẩn bị 4 bước sau: Chuẩn bị dụng cụ trồng rau, Tiến hành trồng cây, Chăm sóc và Thu hoạch.

Bước đầu tiên trong quy trình trồng cây là chuẩn bị dụng cụ. Về giống trồng, do rau nhíp là loại cây có thân mọc ngầm ở dưới đất và mọc từ các đốt thân nên để có được loại giống tốt nhất, bạn có thể tiến hành giâm cành hoặc tách chiết gốc ra. Hãy tiến hành giâm cành một cách cẩn thận để cho ra được giống cây tốt nhất và chất lượng nhất cho mùa vụ nhé. Cách giâm cành như sau: bạn lấy một đoạn thân cây khoảng 3 – 4cm, trồng vào đất sâu khoảng 2 – 3cm ở nơi thoáng mát và tưới nước 2 lần một ngày.

Bước chuẩn bị tiếp theo quan trọng không kém giống cây là về phần đất trồng. Rau diếp cá có thể sinh trưởng được quanh năm và ở nhiều loại đất, tuy nhiên loại đất tốt nhất là đất có nhiều bùn và hơi ẩm ướt một chút. Nên nhớ, đất trồng rau nhíp phải là loại đất nhuyễn và làm được sạch cỏ một cách kỹ càng để tránh bị thúi đất hư cây. Nếu trong trường hợp bạn không kiếm được đất bùn, bạn có thể dùng đất được trộn sẵn với xơ dừa hoặc phân của các loại động vật – đây là môi trường lý tưởng cho cây sinh trưởng.

Sau khi đã chuẩn bị xong đất trồng, tiếp đến là tìm thùng xốp cho cây. Thùng xốp tốt nhất có đường kính khoảng 20 – 30cm và chiều cao trung bình khoảng 25cm. Dù là cây ưa nước nhưng bạn bắt buộc phải đục lỗ ở dưới đáy thùng để tránh cho cây lâm vào tình trạng úng nước.

Giống cây, đất trồng và thùng xốp đã sẵn sàng thì đến lúc bạn bước sang bước thứ hai, tiến hành trồng rau nhíp. Bạn lấy giống cây đã được giâm cành ở bước chuẩn bị và cắm vào đất, để chỗ thoáng mát và tưới nước đều đặn cho cây. Trong điều kiện lý tưởng về thời tiết và đất trồng, trung bình từ 7 đến 10 ngày cây sẽ đâm chồi và phát triển bình thường.

Quá trình chăm sóc rau nhíp khá đơn giản, bạn chỉ cần tưới nước một ngày 2 lần và che nắng đầy đủ cho cây vì rau diếp cá ưa ẩm ướt và bóng râm. Sau khi trồng cây được khoảng 10 – 15 ngày thì bạn tiến hành pha phân và tưới cho cây 2 lần 1 tháng.

Sau khoảng 30 – 45 ngày trồng là bạn đã có thể thu hoạch rau nhíp. Khi thu hoạch, tương tự như rau cải xoong, bạn dùng kéo cắt hết thân rau và chỉ chừa gốc một khoảng nhỏ cách mặt chậu tầm 2cm rồi bón thêm đất pha phân vào.

Tác dụng của rau nhíp

rau nhiếpRau diếp cá còn giúp phái nữ có được một làn da đẹp hơn bằng cách lấy nước cốt rửa mặt hàng ngày

Rau diếp cá bên cạnh có mùi tanh, còn có vị chua, tính hàn mát nên giúp thanh nhiệt – giải độc và sát khuẩn rất tốt. Rau nhíp được dùng để chữa táo bón với bài thuốc như sau, dùng 10g rau sao khô, hãm với nước sôi 10 phút và uống liên tục 10 ngày.

Rau còn được dùng để trị viêm âm đạo ở nữ giới rất hiệu quả với 20g rau, 10g bồ kết và 1 củ tỏi. Bạn hãy cho tất cả hỗn hợp trên vào nấu với 5 chén nước đun sôi. Tiếp đến, bạn hãy xông hơi với hỗn hợp trên, dùng phần nước để rửa chỗ bị viêm nhiễm. Lặp lại quy trình đó trong 7 ngày, bạn sẽ thấy kết quả rất tốt.

Còn đối với những bệnh nhân bị ho, có thể dùng một nắm diếp cá tươi rửa sạch, xay nhỏ và đun sôi với nước vo gạo rồi chắt lấy nước uống sau mỗi bữa ăn. Chỉ uống trong 3 ngày, bạn sẽ thấy bệnh tình thuyên giảm hẳn.

Bên cạnh đó, rau diếp cá còn giúp phái nữ có được một làn da đẹp hơn bằng cách lấy nước cốt rửa mặt hàng ngày. Nếu da bạn đủ khỏe và không quá nhạy cảm, bạn có thể bôi nước cốt của rau lên da, để qua đêm và sáng hôm sau rửa mặt sạch là được. Làm đều đặn, chỉ trong một tháng, bạn sẽ thấy làn da của mình bóng khỏe hơn và mịn màng hơn.

Trên đây là cách trồng rau giấp cá đơn giản ngay tại nhà. Đừng chần chừ, hãy bắt tay vào trồng một vườn rau diếp cá ngay hôm nay để làm phong phú hơn những món ăn cho bữa cơm gia đình và tang cường sức khỏe cho các thành viên trong nhà mình. Chúc bạn thành công!